Знаете ли, че според тълковния речник под „пастет“ се възприема изделие направенп от смлян дроб или месо с подправки. Названието пастет идва от френското „паста“, а Франция е негова родина. Още от самото си създаване пастета се превръща в любима храна на бедни и богати. В началото се е предлагал изпечен в тесто или поднесен директно в чиния, а по-късно започва да се предлага плътно затворен в консерви. Историята за консервирането на пастата води началото си от времето на френския император Наполен . На проницателения французин му хрумнала идея как да нахрани обилно и разнообразно многохилядната си армия по време на дългите походи към Русия. Трябвало да се намери метод как да се съхранява по-дълго храната на армията и за целта Наполеон обявил голяма награда за този, който предложи начин за по- дълго запазване на хранителните продукти. Последвали редица опити и едва през 1810 година сладкаря Никола Апрет намерил начин да запази храна за дълъг период от време без тя да губи вкусовите си качества, като я подложи на термична обработка и я постави в плътно изолиран и запечатан съд. Хубавото на консервата пастет е, че можете да я отворите и да си намажете направо на една филийка или пък да го съчетаете с маслини, гъби или трюфели, зависи от вкуса ви. Можете да я пренасяте без проблеми, можете да я отворите насред път и да похапнете от него независимо къде се намирате. На пазара ще откриете множество от консерви, приготвени от различни видове меса и риба, но според ценителите на това изкушение, краля на пастетите си остава този от гъши дроб, който французите назовават с името „фоа гра“. Вегетарианците също могат да се насладят на уникалния вкус на зеленчуковите пастети, които се намират в търговески вериги. Определено, ако имате свободно време и желание можете да си произведете домашен пастет според предпочитанията на цялото ви семейство.